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Grignolino - Rebsorte

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Wahrscheinlich ihrer geringen Erträge wegen ist die in Monferrato im Piemont heimische Rebe Grignolino in den Hintergrund geraten. Die rote Rebsorte Grignolino ist eine Spezialität dieser italienischen Region, wo aus ihr die DOC-Weine Grignolino d'Asti und Grignolino del Monferrato Casalese sortenrein gekeltert werden.

Die Rebsorte Grignolino erbringt einen hellen, zarten Wein mit eher geringem Alkohol-Gehalt, der hervorragend zu Pasta, sommerlichen Salaten und kaltem Büffet passt.


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