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Rezept American Barbecue |
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Zutaten:4 Maiskolben1 Zwiebel 650 g kleine Spareribs 1 Knoblauchzehe 4 T-Bone-Steaks (je ca. 350 g) 1 Ingwerstück 100 g Marshmallows 100 g Tomatenketchup 40 g weiche Butter oder Margarine 1 Essig grob gemahlener bunter Pfeffer Worcestersosse, einige Spritzer Holzspiesse 50 g Honig 2 Senf, scharf |
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Zubereitung:Maiskolben etwa 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Für dieSauce geschälte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein würfeln. Mit Ketchup, Essig, Worcestersosse, Honig und Senf verrühren. Würzig abschmecken. Marshmallows auf Holzspiesse stecken. Mais, Rippchen (immer wieder mit Sauce bestreichen), Steaks und Marshmallows auf dem Grill legen. Mais mehrmals mit Fett bestreichen und salzen. Steaks mit Salz und buntem Pfeffer würzen. Als Getränk Ice-Tea. Source: TV Hören und Sehen 06/94 ** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 30 May 1994 18:45:00 +0100 Stichworte: Amerikanisch, Barbecue, Barbecü, Grillen, P4 Zurück Weitere Rezepte: Gratinierte Pute in Rotwein-Sherry-Sosse Gefüllter Schlei auf Szeker Art Peking-Täschchen (Won-tan) Risotto mit Morcheln Tomaten mit Krabbenfüllung Unsere Weintipps: Weisswein Gran Araucano Sauvignon Blanc Rotwein Blue Reef Cabernet Sauvignon Weisswein Welmoed Sauvignon Blanc |
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