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Rezept Apfelpfannkuchen |
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Zutaten:4 Eier1 Milch 6 Zucker 1 Backpulver 200 g Mehl 1 Mineralwasser 4 Äpfel 2 Zitronensaft 50 g Butter oder Margarine 30 g Cornflakes 2 Zimt 4 Zucker |
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Zubereitung (4 Portionen):Eier, Milch, 2 EL Zucker, Backpulver und Mehl mit demHandrührgerät verrühren und 30 Min. ruhen lassen. Danach das Mineralwasser unter den Teig rühren. Die Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Die Äpfel qür in 5 Scheiben schneiden. Mit Zitrone beträufeln. Butter oder Margarine in der Pfanne auf 3 erhitzen. 1/4 vom Teig hinzufügen. 5 Apfelringe darauflegen und 5 Minuten auf 1 1/2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 backen. Deckel auf die Pfanne legen. Die Pfanne umdrehen, so daß der Pfannkuchen auf dem Deckel liegt. Pfannkuchen hineingleiten lassen, 5 Min. weiterbacken. Herausnehmen, warm stellen. Übrige 3 Pfannkuchen ebenso backen. Mit Cornflakes, Zimt und Zucker bestreün und mit Vanillesahne servieren. Zurück Weitere Rezepte: Lamm-Curry Auf Spiessen Huhn filice mit 40 Knoblauchzehen Grüne Nudeln mit Lachs Vegetarische Reispfanne Backkartoffeln mit Avocado-Dip Unsere Weintipps: Vorteilspaket ´Terrae Toscanae´ mit 6 Flaschen gratis Rotwein Tenute Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva Weisswein Weingut Studier Weissburgunder trocken QbA |
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