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Rezept Arabischer Mandelreis |
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Zutaten:2 Rosinen2 Weisswein 50 g Zwiebeln 1 Butter 1 Zimt 1 Nelken 1 Kardamom 1 Kurkuma 1 Pfeffer 1 Wasser 1 Gemüsebrühwürfel |
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Zubereitung:300 g125 g Mandelstifte 1 tb Butter Rosinen in Weisswein ziehen lassen. Zwiebeln würfeln, in Butter glasig braten. Zimt, Nelken, Kardamom, Kurkuma, Pfeffer eine Minute mitrösten. Wasser, Gemüsebrühwürfel zugeben, aufkochen. Naturreis abspülen, in die Brühe geben, 40 Minuten garen. Mandelstifte in Butter rösten. Die Mandeln und Rosinen unter den Reis mischen, evtl. nachwürzen. ** Gepostet von: Gisela Langsch Stichworte: P4, Reis Zurück Weitere Rezepte: Kaninchen mit Estragon-Sauce Überbackene Hähnchenbrüste Kabeljau auf der Haut gebraten mit Bohnenkernen Käse-Speck-Kuchen mit Kräutern Spitzkohl mit Butterbröseln Unsere Weintipps: Weisswein Laquai Riesling trocken ´IPSUM´ Ziegler Fränkischer Riesling-Tresterbrand 1989 43% 0,35l Rotkäppchen Sekt Riesling Trocken |
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