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Rezept Avocados mit Shrimps |
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Zutaten:400 g Tiefgefrorene Shrimps2 Reife Avocados 1 Zitronensaft 3 Mayonnaise 3 Creme fraiche 2 Whisky 1 Pk. Gemischte Kräuter; z.B. Dill, Estragon, Pimpinelle Salz Pfeffer Einige Zweige Dill |
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Zubereitung:Die Shrimps aus der Verpackung nehmen und zugedeckt bei Raumtemperaturauftaün lassen. Die Avocados waschen, abtrocknen und der Länge nach halbieren. Die Steine herauslösen und die Avocadohälften so aushöhlen, dass noch ein dicker Rand bestehen bleibt. Die Avocadohälften mit Zitronensaft einstreichen und kühl stellen. Das ausgelöste Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Mayonnaise mit der Creme fraiche, dem restlichen Zitronensaft, dem Whisky, Salz und Pfeffer verrühren. Die Kräuter waschen, abtropfen lassen und klein schneiden. Unter die Mayonnaise rühren. Das Avocadofruchtfleisch und die Shrimps mit der Mayonnaisensauce mischen und in die Avocadohälften füllen. Mit Dillzweigen garnieren. Pro Portion: 2119 kJ / 507 kcal. 17 g Eiweiss, 3 g Kohlenhydrate, 44 g Fett * Quelle: Gepostet: Horst Barteldrees 2:243/4207 23.05.94 Textlich etwas verändert Erfasser: Stichworte: Fisch, Shrimps, Gemüse, Salat, P4 Zurück Weitere Rezepte: Filet mit Äpfeln Erdnuss-Hähnchen Pizza-Ecken mit Balkangemüse Perlenbällchen Bunte Gemüsespieße Unsere Weintipps: Rotwein Overgaauw Merlot Weisswein Georg Breuer Riesling Rüdesheim Estate Weisswein Weingut Manderschied Chardonnay Kabinett trocken |
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