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Rezept Balinesischer Erdnussreis |
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Zutaten:1 Orange (1)2 Orange (2) 1 Zitrone 300 g Schweinegeschnetzeltes 2 Öl oder Butterschmalz 50 g Erdnusskerne Pfeffer Salz 250 g Langkornreis 1 Rote Chilischote 2 Bananen |
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Zubereitung:Erfasst: Marcel Transier@2;2468/6002.42Quelle: Für Sie Kochkarten (Nudeln&Reis,11) Zubereitungszeit: ca. 45min Nähwerte pro Person: 550 kcal 25 g Eiweiss 18 g Fett 68 g Kohlenhydrate 4 g Ballaststoffe Orange (1) auspressen. Orange (2) schälen und die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Fleisch in heissem Öl/Butterschmalz anbraten. Erdnüsse kurz mitbraten. Würzen, herausnehmen. Reis ins Bratfett geben, Orangensaft mit Wasser auf 1/2l (pro 4 servings) ergänzen, dazugiessen. Salzen, aufkochen. Bei geringer Hitze ca. 20 Minuten ausqüllen lassen. Chilischote putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Orangenfruchtfleisch, Chilischote, Bananen, Zitronensaft und Fleisch-Erdnuss-Mischung zum Reis geben, erhitzen. Abschmecken. Stichworte: Reis, Ausland, Bali, P4 Zurück Weitere Rezepte: Bunt geschnetzeltes Schweinefleisch mit Chinakohl Putenkeule mit Kefir Hummerkrabben in pikanter Sauce Pizzahappen mit Garnelen Kartoffelpfanne I Unsere Weintipps: Weisswein Dr. Bürklin-Wolf Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C. Weisswein Hafner Selection Chardonnay Weisswein Weingut Studier Riesling trocken 1,0l |
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