 |
|
Home Rotweine Weissweine Roséweine Sekt & Champagner Wein-Schnäppchen Weinpakete Regionen Spirituosen Geschenke |
Fleischgerichte | Geflügelgerichte | Fischgerichte | Nudelgerichte | Reisgerichte | Gemüsegerichte
Rezept Bamie Goreng Gebratene Nudeln |
||
Zutaten:300 g chinesische Nudeln2 Knoblauchzehen 300 g Hähnchenbrust 4 Eier Salz Pfeffer 1 Bd. Lauchzwiebeln 2 Öl 100 g Weisskohl 100 g Karotten 2 süsse Sojasosse (Kecap Manis) (1/2 Tl. Glutamat) |
||
Zubereitung (1 keine Angabe vorh.):Chinesische Nudeln in kochendem Wasser 2-3 Min. ziehen lassen, abtropfenoder nach Gebrauchsanweisung zubereiten. Knoblauchzehen feinhacken. Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Eier, Salz, und Pfeffer verquirlen, 2 Omeletts backen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln in Streifen schneiden und in 2 El. Öl mit dem Knoblauch glasig rösten Fleisch zufügen und 15 Min. braten. Weisskohl und Karotten in Streifen schneiden und alles in die Pfanne geben mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und weiterbraten. Nudeln mit einer Gabel lockern und unter das Fleisch rühren. Mit 2 El. süsse Sojasosse (Kecap Manis) und evtl. 1/2 Tl. Glutamat abschmecken. Bei mittlerer Hitze die Nudeln goldgelb braten. Die Omelettstreifen vorsichtig untermischen und in eine Schüssel geben. Krabbenbrot (Krupuk) dazu reichen. ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Andreas, Nudelgerichte, Geflügelgerichte Zurück Weitere Rezepte: Kalbsherz Hähnchenfilet mit Orangenkraut Schollenfilets in Krebssoße Risotto a la Milanese Wirsingkuchen mit Brät Unsere Weintipps: Weisswein Schlumberger Gewürztraminer Grand Cru Kessler Rotwein Biondi Santi Sassoalloro IGT Weisswein Weingut Fischer Weißburgunder trocken Kaiserstuhl |
||
| Tipps |
| Wein Schnäppchen | ||
|
