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Rezept Bandnudeln in Blattspinat |
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Zutaten:300 g Blattspinat400 g Bandnudeln 3 Knoblauchzehen 2 Schalotten 1 Sahne 1 Petersilie 1 Schnittlauch 50 g Butter 200 g Ringsalami |
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Zubereitung:Bandnudeln kochen. Sie sollten noch Biß haben. Kleingehackte Schalotten undKnoblauchzehen in Butter glasig werden lassen, mit Sahne auffüllen und aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen, den abgekochten Blattspinat hinzufügen und mit der Sahne etwas einkochen lassen. Nudel dazugeben, kleingeschnittene Petersilie und Schnittlauch unterheben. Auf Tellern verteilen und mit in Scheiben geschnittener Ringsalami belegen. Zurück Weitere Rezepte: Vollkornnudeln mit Broccoli-Käsesauce Wachteln mit Weintrauben Fischauflauf Sonniger Süden Jambalaya I Marinierte Zucchini und Austernpilze Unsere Weintipps: Rotwein Lamborghini Trescone Colli del Trasimeno DOC Weisswein Gsellmann & Hans Weißburgunder Rotwein Leonardo San Zio Rosso Toscano IGT |
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