 |
|
Home Rotweine Weissweine Roséweine Sekt & Champagner Wein-Schnäppchen Weinpakete Regionen Spirituosen Geschenke |
Fleischgerichte | Geflügelgerichte | Fischgerichte | Nudelgerichte | Reisgerichte | Gemüsegerichte
Rezept Basmatireis mit roten Linsen und Frühlingszwiebeln |
||
Zutaten:180 g Basmatireis1 Salz 70 g Rote Linsen 2 Bd. Frühlingszwiebeln 40 g Butter |
||
Zubereitung:Den Reis mit Salz in kaltes Wasser geben, aufkochen und zugedeckt beimilder Hitze in 12 Minuten ausqüllen lassen. Die roten Linsen 5 Minuten vor Ende der Garzeit untermischen. Inzwischen die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in dünne Ringe schneiden. Das dunkle Grün nicht mitverwenden. Den Reis abgiessen und abtropfen lassen. Fünf Minuten vor dem Servieren, die Butter in einem breiten Topf oder einer Pfanne nicht zu heiss werden lassen. Die Frühlingszwiebeln darin 1 Minute unter Rühren dünsten und mit Salz würzen. Reis und Linsen untermischen, heiss werden lassen und mit Salz abschmecken. Aus: Essen & Trinken 1/1993 (RG) ** From: Rene_Gagnaux@p58.f1401.n246.z2.schiele-ct.de Date: Sat, 16 Apr 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: P4, Fido, Reis, Linsen Zurück Weitere Rezepte: Nieren-Risotto Gefüllte Hähnchenschenkel Miesmuscheln mit Tomaten Spaghetti mit Spargel Geröstetes Gemüse Unsere Weintipps: Weisswein Schloss Vollrads Riesling Kabinett trocken Weisswein Weingut Georg Breuer ´Charm´ Riesling halbtrocken Weisswein Castell´sches Domänenamt Castell Müller-Thurgau 1,0l |
||
| Tipps |
| Wein Schnäppchen | ||
|
