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Rezept Bauernteller mit Truthahnfleisch und Gemüse |
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Zutaten:800 g Truthahn-Oberkeuleohne Knochen2 Zwiebeln 3 Karotten 200 g Lauch 1 Lorbeerblatt Salz |
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Zubereitung (1 keine Angabe vorh.):Zwiebeln schälen, Karotten und Lauch putzen. Das Gemüse inScheiben schneiden. Alle Zutaten, mit Lorbeerblatt und Fleisch in wenig Salzwasser, ca. 30 - 40 Minuten garen. Alles aus dem Sud nehmen, das Fleisch in Scheiben schneiden, und zusammen mit dem Gemüse auf den Tellern anrichten. Dazu schmecken Meerrettich, ein kräftiges Schwarzbrot und ein kühles Glas Bier. * Quelle: Köchers Puten Rezeptkarten ** From: Reinhold_Ewald@f2124.n244.z2.fido.sub.org Date: Sun, 17 Jul 1994 Stichworte: Geflügelgerichte, Truthan Zurück Weitere Rezepte: Agnello alla romana Römische Lammkeule Marinierte Kräutermakrelen Zitronen-Mascarpone-Soße Reis mit Thunfisch, Khao Pad Plaah Thuna Frisches Gemüse mit Tofu-Dip - Schnelle Küche Unsere Weintipps: Weisswein Auggener Schäf Gutedel QbA trocken Rotwein Merlot Veneto ´I Gadi´ IGT Rotwein Vignole Chianti Classico DOCG |
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