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Rezept Bismarckhering mit Apfelsalat |
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Zutaten:1 Beutel Schlag-fitl/8 l kalte Milch 1 Ei Kräutersenf 1 Ei Weinessig 200 g säürliche Äpfel 125 g Zwiebeln 150 g Gewürzgurken 1 Dill Salz Pfeffer aus der Mühle 4 Bismarckheringe (a 150 g) |
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Zubereitung:Schlag-fit in die kalte Milch einrühren und ca. 1 1/2 Min. schlagen,Senf und Essig dazugeben und sorgfältig unterschlagen. Äpfel schälen, raffeln und sofort unter den Schaum heben. Zwiebeln pellen und fein würfeln, Gurken grob raffeln, Dill hacken, alles unter den Schaum mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den Bismarckheringen und neün Kartoffeln servieren. Ein Pils passt gut dazu. ** Gepostet von: Karsten Kraase Stichworte: P4, Fisch, Hering Zurück Weitere Rezepte: Kalbsschnitzel In Schokoladensauce Huhn nach baskischer Art Lasagne mit Pesto Reisschnitten Auberginen-Rouladen Unsere Weintipps: Weisswein Weingut Studier Weissburgunder trocken QbA Weisswein Schloß Proschwitz Edition Meißen No. 1 Rotwein Angelo Gaja Sito Moresco DOC |
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