 |
|
Home Rotweine Weissweine Roséweine Sekt & Champagner Wein-Schnäppchen Weinpakete Regionen Spirituosen Geschenke |
Fleischgerichte | Geflügelgerichte | Fischgerichte | Nudelgerichte | Reisgerichte | Gemüsegerichte
Rezept Buttermilchplinsen mit Speck und Dill |
||
Zutaten:250 g Mehl20 g Hefe 1 Salz 8 Wasser (1) 1 Zucker 1 Buttermilch 2 Eier 1 Wasser (2) 2 Bd. Dill 20 g Scheibe Frühstücksspeck Butterschmalz 250 g Saürrahmbutter |
||
Zubereitung:Mehl und Salz mischen; mit zerbröckelter Hefe, lauwarmen Wasser (1) undZucker einen Vorteig anrühren. 15 min. zugedeckt gehen lassen. Buttermilch, Wasser (2) und Eier einrühren; weitere 30 min. gehen lassen. Dill hacken und unter den Teig rühren. Speck qür halbieren. Je 5 Scheiben in einer Pfanne knusprig auslassen. Etwas Fett dazu und eine Kelle Teig daraufgeben. Die Plinse einmal wenden. Mit gehacktem Dill bestreut servieren, dazu die Saürrahmbutter reichen. * Quelle: Pfannkuchen, Crepes und Omeletts Meine Familie & Ich ** Gepostet von Holger Hunger Date: Sun, 08 Jan 1995 Stichworte: Pfannkuchen, Speck, Dill, P4 Zurück Weitere Rezepte: Rotweinlende mit Gemüse Ingwer Ente Lachsforelle im Salzteig Römische Reiskroketten *Suppli* Überbackener Blumenkohl II Unsere Weintipps: Weisswein Weingut Fischer Weißburgunder trocken Kaiserstuhl Weisswein Dr. Heger Achkarrer Schlossberg Spätlese Rotwein Tenuta La Braccesca Sabazio Rosso di Montepulciano DOC |
||
| Tipps |
| Wein Schnäppchen | ||
|
