 |
|
Home Rotweine Weissweine Roséweine Sekt & Champagner Wein-Schnäppchen Weinpakete Regionen Spirituosen Geschenke |
Fleischgerichte | Geflügelgerichte | Fischgerichte | Nudelgerichte | Reisgerichte | Gemüsegerichte
Rezept Chinesisches Fondü mit Mangosoße |
||
Zutaten:1 Mango1 Apfel Saft von 1 Zitrone 1 Senf 1 geriebener Meerrettich 4 Mayonnaise 2 Honig 200 g Rinderfilet 200 g Kalbsfilet 200 g Schweinefilet 400 g Hähnchenbrustfilet 1 Hühnerbrühe 4 Sojasoße 8 trockener Sherry gemahlener Ingwer |
||
Zubereitung:Für die Soße Mango und Apfel in Würfel schneiden. Zitronensaft, Senf,Meerrettich, Mayonnaise und Honig hinzufügen und Soße pürieren. Fleisch anfrieren lassen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Brühe, Sojasoße, Sherry und Ingwer in einen Fondütopf geben, verrühren und aufkochen. Fondütopf auf das Rechaud setzen und Brühe sieden lassen. Fleisch auf die Fondügabel spießen und in der Brühe garen. Dazu die Mangosoße reichen. Beilage: chinesisches Salzgebäck, Kräcker. Tip: Nach Beendigung des Fondüessens die Brühe als Suppe servieren. Zurück Weitere Rezepte: Hähnchen mit Paprikaschoten und Peperoni Hummer mit Pfirsich Kirsch-Pfannkuchen Curry-Reis mit Putenfleisch Spinattorte mit Blätterteig Unsere Weintipps: Vorteilspaket ´Villa Baglio Chardonnay Vallero´ Weisswein Weingut Wieninger Chardonnay Grand Select Das Rigal-Probier-Paket |
||
| Tipps |
| Wein Schnäppchen | ||
|
