 |
|
Home Rotweine Weissweine Roséweine Sekt & Champagner Wein-Schnäppchen Weinpakete Regionen Spirituosen Geschenke |
Fleischgerichte | Geflügelgerichte | Fischgerichte | Nudelgerichte | Reisgerichte | Gemüsegerichte
Rezept Curry-Linsen auf Naturreis |
||
Zutaten:300 g rote Linsen3 Klare Fleischsuppe, gehäufte 1 TK Suppengrün (50 g) 1 Kurkuma (Gelbwurz) 1 milden Curry 1 Cayennepfeffer Salz 2 Tomatenmark, evtl. mehr 1 Spritzer Zitronensaft 1 Zwiebel 2 Maiskeimöl 250 g Naturreis 2 gehäufte TL Klare Fleischsuppe 1 TK-Petersilie 1 Zitronensaft 2 Creme fraîche 1 Zitrone |
||
Zubereitung (4 Portionen):Die Linsen und 3/4 l Wasser in einem Topf aufkochen, Fleischsuppe undSuppengrün zufügen und bei 1 oder Automatik-Kochstelle 6-7 etwa 20 Minuten kochen lassen. Mit Kurkuma, Curry, Cayennepfeffer und Salz scharf abschmecken. Tomatenmark unterrühren. Nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken. Für den Reis die Zwiebel abziehen und würfeln. Maiskeimöl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8-9 erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Reis zugeben und kurz mitdünsten. 1/2 l Wasser zugeben. Nochmals aufkochen und die Fleischsuppe zugeben. Auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1-2 etwa 35-45 Minuten qüllen lassen. Zum Servieren die Petersilie unterheben. Den Reis mit den Linsen anrichten. Zitronensaft und Creme fraiche verrühren und über die Linsen giessen. Tipp: Das exotische Pulver gibt vielen Gerichten erst die interessante Geschmacksnote: Ob in körnigem Reis, zu feinem Lamm oder deftigem Hackfleisch, in sahniger Sosse oder mit knackigem Gemüse und Obst der Saison - Curry passt an fast alle herzhaften und sogar süssen Gerichte. Zurück Weitere Rezepte: Geräuchertes Rinderfilet mit gratiniertem Käsebrot Gefüllte Ente I Seeteufelmedaillons mit Saürampfer an Safransauce Lahmacun Türkische Hackfleischpizza Kraut-Fleckerl Unsere Weintipps: Weisswein Renzo Masi Bianco di Toscana Rotwein Bersano Generala Barbera d´Asti Superiore DOC Das große Italien-Weinpaket |
||
| Tipps |
| Wein Schnäppchen | ||
|
