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Rezept Curry-Reis mit Orangen und Rosinen |
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Zutaten:200 g Reis (Langkorn)2 Orangen, klein 50 g Rosinen 1 Butter 40 g Mandelstifte 1 Currypulver Salz |
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Zubereitung:Den Reis nach Packungsanweisung mit dem Currypulver und einer PriseSalz garen und dann abtropfen lassen. Die Rosinen in lauwarmem Wasser ca. 10 Minuten einweichen und dann gut ausdrücken. Die Orangen schälen, in Schnitze teilen und mit einem spitzen Messer die weissen Häutchen entfernen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Den Reis darin schwenken. Die Rosinen untermischen und die Orangenfilets vorsichtig (!) unterheben. Die Mandelstifte in einer kleinen Pfanne ohne (!) Fett rösten und über den Curry-Reis streün. ** Gepostet von Joachim M. Meng Stichworte: Reis, Leicht, Schnell, P2 Zurück Weitere Rezepte: Stifatho von Hasenkeulen Scharfes Hühner-Gombo Loup De Mer In Salzkruste Mit Olivenölcoulis Wickelklösse Kartoffeln und Wirsingkohl mit Milch Unsere Weintipps: Vorteilspaket ´Villa Baglio Chardonnay Vallero´ Vorteilspaket ´Villa Baglio Chardonnay Vallero´ Weisswein Schlumberger Gewürztraminer Grand Cru Kessler |
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