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Rezept Curryreis-Gemüse mit Schmelzkäsesauce |
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Zutaten:Sc Für 4 Personen250 g Langkornreis 2 Olivenöl 650 g Brühe (Instant) 1 Frühlingszwiebeln 200 g Möhren 30 g Butter 2 Curry 150 g gekochter Vorderschinken 200 g Schmelzkäse "Kräuter" 2 Petersilie |
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Zubereitung (4 Personen):Reis in Olivenöl anbraten, mit Brühe auffüllen und 15-20 Minutenköcheln lassen. Inzwischen die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und waschen. Möhren putzen, schälen und in schmale Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln und Möhren in der Butter andünsten und 5 Minuten schmoren lassen. Reis mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Schmelzkäse unterrühren. Schinken in schmale Streifen schneiden. Gemüse und Schinken mit Reis mischen. Alles auf einem Teller anrichten. Petersilie darüber streün. * Quelle: Prima Einkaufen von der Fa. Tengelmann Januar/Februar 96 ** Gepostet von: Iris Cierpinsky Stichworte: Reis, P4 Zurück Weitere Rezepte: Haxe und Filet vom Lamm mit Gemüsen Gänsebraten, gefüllt mit Äpfeln und Maronen Jakobsmuschel-Salat Spaghetti con carciofi Zeppelinis (Litauische Klösse) Unsere Weintipps: Weisswein Cusumano Angimbé Weisswein Fetzer Chardonnay Stonybrook Rotwein Michele Chiarlo Cipressi della Court Barbera d´Asti DOC |
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