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Rezept Fleisch-Apfel-Topf |
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Zutaten:500 g Schweinefilet oder PutenbrustPfeffer 1 Butterschmalz Salz 3 Äpfel (Boskop) 1 B. Sahne 1 Tomatenketchup 2 Curry 1 Salz 1 Maizena oder weißer Saucenbinder 75 g Käse, gerieben |
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Zubereitung (4 Portionen):Fleisch in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Pfeffer würzen.Butterschmalz erhitzen. Fleisch von allen Seiten auf 2 oder Automatik-Kochplatte 8-9 kurz anbraten, salzen. Äpfel schälen, in Spalten schneiden, im Wechsel mit dem Fleisch in einen Brätertopf schichten. Sahne mit Tomatenketchup, Curry, Salz und Maizena verrühren und darübergiessen. Mit Käse bestreün, im Backofen garen. Schaltung: 180-200 , mittlere Schiebeleiste 160-180 , Umluftbackofen 30-40 Minuten Zurück Weitere Rezepte: Putenpfanne Goldbrasse im Salzmantel Nudeln mit Thunfischsauce Risotto mit Steinpilzen Grünkohl mit karamellisierten Kartoffeln Unsere Weintipps: Weisswein Babich Sauvignon Blanc Marlborough Weisswein Laquai Riesling trocken ´IPSUM´ Weisswein Meerlust Chardonnay |
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