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Rezept Gari - Maniokgriess (Ghana) |
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Zutaten:300 g Gari; Maniokgriess150 g Wasser, Menge anpassen |
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Zubereitung:Gari in eine Schüssel geben, kaltes Wasser leicht salzen und langsam zumGari giessen, gut mischen. Gari darf nur leicht feucht werden, 10 Minuten aufgehen lassen. Gari wird als Bestandteil von Gemüse, Fleisch- und Fischeintöpfen verwendet, kann aber auch als Beilage serviert werden. * Quelle: H.-U.Stauffer, L.Taddei J.-Cl.Pulfer, Afrikanisch Kochen,Rio Verlag Zürich 1994, Isbn 3-907768-08-6 Erfasst von Rene Gagnaux Erfasser: Stichworte: Kartoffel, Maniok, Ghana, Afrika, P4 Zurück Weitere Rezepte: Pernod-Kalbsnieren an Äpfel-Sellerie-Sauce Curryhähnchen mit Bananen Matjesröllchen Lady Hamilton Penne in Agrodolce Geflügelrisotto Unsere Weintipps: Weisswein Lurton Terret-Sauvignon ´Les Bateaux´ Weisswein Weingut Manderschied Chardonnay Kabinett trocken Weisswein Weingut Manderschied Riesling ´Silberberg´ QbA |
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