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Rezept Garnelen mit Gemüse |
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Zutaten:400 g Riesengarnelen (roh, ohne Kopf)1 Knoblauchzehen, evtl. mehr 2 Schalotten 300 g Zucchini 4 Öl 1 Zucker 1 Sambal ölek, evtl. mehr 1 Sojasoße, evtl. mehr Salz Pfeffer |
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Zubereitung (4 Portionen):Garnelen bis zur Schwanzflosse aus der Schale brechen, Darm mit einem Messer herausziehen. Garnelen biszur Schwanzflosse längs aufschneiden. Knoblauch und Schalotten fein würfeln. Zucchini in kurze dünne Streifen schneiden. Garnelen im heißen Öl auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 rundherum anbraten. Knoblauch und Schalotten dazugeben. Zucker darüberstreün, schmelzen lassen. Sambal ölek unterrühren. Garnelen aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Zucchini in die Pfanne geben, rundherum anbraten. Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer würzen. Zucchinigemüse in eine Schale geben, die Garnelen darauflegen. Zurück Weitere Rezepte: Rind a la Stroganoff Truthahnbrust Mit Kumquats-Chutney Und Nuss-Pilaw Warmer Schinken-Käsekuchen Riesenkrevetten auf Vollkornrisotto Spargel und Kartoffeln Unsere Weintipps: Rotwein Overgaauw Merlot Vorteilspaket Château Roc du Prada mit 6 Gratisflaschen Frühlingsfrische deutsche Riesling-Weine |
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