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Rezept Gebratene Pizza à la Sophia |
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Zutaten:1 Pack. Trockenhefe250 g Mehl 1 Salz Olivenöl, etwas 125 g Wasser Olivenöl Tomatensauce Mozzarella Parmesan |
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Zubereitung:Aus Trockenhefe, Mehl, Salz und etwas Olivenöl sowie Wasser einenglatten Hefeteig kneten und diesen gehen lassen. Aus dem Teig Kugeln von etwa 5cm formen, flach drücken und in Olivenöl (2,5cm hoch) in der Pfanne von beiden Seiten braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit zuvor bereiteter (dicker) Tomatensauce, gehacktem Mozzarella, geriebenem Parmesan und gehacktem Basilikum bestreün. Zurück Weitere Rezepte: Persische Äpfel Bläh-Huhn Fritierte Hummerkrabben Ingwerduftende Hähnchenschenkel Backkartoffeln mit Schinken Unsere Weintipps: Weisswein Auggener Schäf Gutedel QbA trocken Weisswein Weingut Studier Weissburgunder trocken QbA Rotwein Mario Ercolino Sangiovese MEMO |
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