Rezept Gebratenes Rindfleisch mit I Zwiebeln Kochrezept auf wein-aktuell.info

Rezept Gebratenes Rindfleisch mit I Zwiebeln
		Zutaten: 500 g Rindfleisch 2 Zartmacher; Backpulver geht auch 4 Zwiebeln; in Ringe geschnitten 1 -Salz 3 Scheibe Frischer Ingwer; gehackt 3 Helle Sojasauce 1 Frühlingszwiebeln; gehackt 2 -Zucker 1 Tas. ;Wasser 2 Glutamat; nach Wunsch 2 Öl; (1) 2 Stärkemehl Pfeffer 3 Öl; (2)
Zubereitung: Das Fleisch wird in dünne Scheiben (gegen die Maserung, damit es nicht zäh wird) geschnitten. Mit der Gewürzmischung vermengt und für 30 Min. zum Ziehen gestellt. Öl (1) erhitzen, die Zwiebeln darin weichdünsten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Nun wird das Öl (2) erhitzt, der Ingwer darin gebraten und dann das Fleisch dazugegeben. Wenn das Fleisch seine Farbe verändert hat, gibt man das Wasser hinein, rührt gut um und lässt alles noch für einige Min. köcheln. Nun werden die gebratenen Zwiebeln schnell untergemischt. Man gibt das Fleisch auf eine Platte, verteilt die gehackten Frühlingszwiebeln gleichmässig darüber und serviert alles heiss mit Reis. * Quelle: Gepostet: Rudolf Schnapka 2:2453/30.52 7.08.94 Erfasser: Stichworte: Fleisch, Rind, Zwiebel, China, P4 Zurück Weitere Rezepte: Putenfilet mit Chinakohlfüllung Seefisch in Senfsoße Käsenudeln Stangensellerie in Dillsauce mit Tomatenreis Rote Linsen mit gebratenen Zwiebeln Unsere Weintipps: Weisswein Babich Chardonnay East Coast Rotwein Badia Passignano Chianti Classico DOCG Riserva Rotwein Elderton Friends Cabernet Sauvignon

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