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Rezept Gebratenes Schweinefleisch mit I Lauch - China |
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Zutaten:500 g Schweineschnitzel; in 1,5 cm dicken Scheiben4 Knoblauchzehen; zerdrückt 3 Stangen Lauch; Porree - in 3 cm-Stücke geschnitten 1 Helle Sojasauce 1 -Zucker 1 -Zucker 2 Helle Sojasauce 1 Reiswein 1 Glutamat; nach Wunsch 1 Stärkemehl 4 Öl |
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Zubereitung:Das Fett von dem Fleisch entfernen. Die Scheiben leicht mit der grobenSeite des Fleischklopfers klopfen. Dann in der Gewürzmarinade ca. 30 Min. ziehen lassen. Das Fett in einer Pfanne oder im Wok erhitzen, das Fleisch auf beiden Seiten leicht braun braten (mehr Öl zugeben falls nötig). Den Lauch zugeben und 2-3 Min. mitbraten. Gut abschmecken mit Zucker, Glutamat und Sojasauce. Gut durchrühren und heiss servieren. * Quelle: Gepostet: Rudolf Schnapka 2:2453/30.52 7.08.94 Erfasser: Stichworte: Fleisch, Schwein, Lauch, China, P4 Zurück Weitere Rezepte: Glasierte Pfeffer-Ente mit Preiselbeersosse Herzmuscheln in Würzsauce I Semmelknödeln Wirsingrisotto Chicoree mit Senfsosse Unsere Weintipps: Rotwein Elderton Friends Cabernet Sauvignon Rotwein Nicolas Catena Cabernet Sauvignon Alamos Ridge Rotwein Marchesi de´ Frescobaldi Santa Maria |
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