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Rezept Gebratenes Schweinefleisch |
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Zutaten:500 g mageresSchweinefleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Erdnußöl 1 indonesische Sojasauce (Ketjab) 1 Zitronensaft 1 brauner Zucker |
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Zubereitung:Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden, in heißem Öl auf 2 oderAutomatik-Kochstelle 7 - 9 leicht braun braten, dann feingeschnittene Zwiebel und durchgepreßte Knoblauchzehe zugeben, ca. 3 Min. mitbraten. Zum Schluß die Sojasauce, 1 EL Wasser - mit Zitronensaft und Zucker verrührt - dazugeben. In dieser Flüssigkeit soll das Fleisch auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 noch ca. 10 Min ohne Deckel leicht kochen. Zurück Weitere Rezepte: Taubenkotelett in Basilikumschaum Fisch, im Ofen gedämpft Kaninchensoße Risotto Nero Spinat - Eier - Pfännchen Unsere Weintipps: Rotwein Le Bonheur Cabernet Sauvignon Weisswein Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforet Weisswein Laquai Riesling trocken ´IPSUM´ |
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