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Rezept Gedämpfte Wan-Tan mit Krabben |
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Zutaten:15 g getrocknete Tongu-Pilze200 g geschälte und gegarte Garnelen (Krabben) 150 g Wasserkastanien 200 g mageres Schweinehackfleisch 1 Speisestärke 1 Eigelb 3 zerdrückte Knoblauchzehen 2 Soja Salz Pfeffer 30 g Wan-Tan-Platten (10 cm) |
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Zubereitung (1 keine Angabe vorh.):Die getrockneten Tongu-Pilze einweichen und ohne die Stiele infeine Streifen schneiden. Die Krabben und die Wasserkastanien grob würfeln. Mit den Tongu-Pilzen und dem Schweinehackfleisch, der Speisestärke, dem Eigelb, dem Knoblauch, der Sojasauce, Salz und Pfeffer vermischen. Das auf die Wan-Tan-Platten verteilen und dämpfen. ** Christa@germany.uucp From: Zotty@popp.ins.de (Christa Keil) Stichworte: News, Wan-Tan, Krabben, Chinesisch, Fischgerichte Zurück Weitere Rezepte: Fleischbällchen mit Granatäpfel-Walnuss-Sauce Straußensteak mit Papaya-Avocado-Gemüse Rotbarschröllchen mit Kräuterbutter Jambalaya I Felafel Unsere Weintipps: Weisswein Weingut Fischer Weißburgunder trocken Kaiserstuhl Rotwein Medici Ermete Lambrusco Reggiano Dolce DOC Weisswein Weingut Studier Weissburgunder trocken QbA |
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