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Rezept Gedünstetes Rindfleisch |
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Zutaten:750 g Beinfleisch vom Rind2 Reiswein oder Sherry 2 Sojasauce 1 5-Gewürz-Pulver 2 Scheiben Ingwerwurzel 200 g Tomaten, geviertelt 50 g brauner Zucker 200 g geschälte Möhren 1 Salz |
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Zubereitung (1 keine Angabe vorh.):Das Rindfleisch in Würfel schneiden, mit Wasser bedecken und zum Kochenbringen. Sherry, Sojasauce, 5-Gewürz-Pulver, Ingwer und Tomaten zugeben und 45min. kochen lassen. Karotten in gleichgrosse Stücke schneiden, zugeben, Salz hinzufügen und weitere 30 min. köcheln lassen, bis die Sauce eindickt (falls nötig, die Flüssigkeit zum Schluss auf kleiner Flamme reduzieren lassen. * From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Fleischgerichte, Rindfleisch, gedünstet Zurück Weitere Rezepte: Perlhuhn mit Zuckererbsen Pälla Kirsch-Pfannkuchen Wildreis Oriental Mobu-Dofu Unsere Weintipps: Rotwein Cousino Macul Cabernet Sauvignon Weisswein Ibice Negro Verdejo - Sauvignon Blanc Rotwein Villa Antinori Rosso Toscana IGT |
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