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Rezept Gefüllte Auberginen I |
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Zutaten:4 Auberginen8 Öl 600 g gemischtes Hackfleisch 1 Knoblauchzehe Pfeffer 2 Semmelbrösel 2 Gl. Weinbrand 3 Eigelb 4 Dosenmilch oder Sahne geriebener Käse |
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Zubereitung (1 keine Angabe vorh.):Die Auberginen abreiben und halbieren und die Schnittflächen mit dem Ölbestreichen. Mit den Schnittflächen nach oben in eine Form legen und bei 200GradC 50 Minuten backen. Fruchtfleisch vorsichtig aus der Haut lösen und mit dem Hackfleisch bis Dosenmilch vermischen. Die Massen in die Auberginen füllen, mit Käse bestreün und bei 250GradC 15 Minuten überkrusten. ** Von ftp-Server der Uni Frankfurt Stichworte: Auberginen, Gemüsegerichte, Überbacken, ftp-Frankfurt Zurück Weitere Rezepte: Lammfleisch-Joghurt-Curry (Kurma-Kari) Hühnerbrüstchen Ranchero Spreewälder Karpfengulasch Ricotta Grundrezept Zeytinyagli Yaprak Dolmasi (mit Reis gef. Weinblätter in Olivenöl) Unsere Weintipps: Geldermann Sekt Brut Weisswein Villa Antinori Bianco Toscana IGT Weisswein Weingut Studier Müller-Thurgau 1,0l |
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