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Rezept Gefüllte Champignons II |
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Zutaten:12 g Champignons100 g saure Sahne 100 g Blauschimmelkäse Salz frisch gemahlener Pfeffer Butter zum Ausfetten 100 g Sahne etwas feingehackte Petersilie |
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Zubereitung (1 keine Angabe vorh.):Die Champignons putzen, kurz waschen und trocken tupfen. Die Stieleaus den Köpfen herausdrehen und zerkleinern. Die saure Sahne mit dem Käse und den Pilzstücken verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken und in die Pilzköpfe füllen. Die Pilze in eine gefettete Auflaufform setzen, mit der Sahne übergiessen und im Backofen bei 220Grad etwa 20 Minuten. Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreün. * Quelle: Falken Verlag - Die feine Vollwertküche ** Erfasst und gepostet von Karin Förg (2:2480/3508.2) vom 02.06.1994 Stichworte: Pilze, Champignons Zurück Weitere Rezepte: Rindfleisch-Röllchen (Als Partyhäppchen f. 10 Pers.) Hongkong-Täubchen Heringe mit Zwiebelsauce Pizzahappen mit Garnelen Vegetarische Reispfanne Unsere Weintipps: Frühlingsfrische deutsche Riesling-Weine Weisswein Penfolds Private BIN Chardonnay Weisswein Reichsgraf von Kesselstatt Kaseler Nies´chen Riesling Spätlese trocken |
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