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Rezept Gefüllte Fleischtomaten |
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Zutaten:4 FleischtomatenIlka Spiess Koch - Kunst mit Vincent Klink 1 Bund Basilikum |
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Zubereitung (4 Portionen):Tomaten brühen, abziehen, halbieren und die Kerne ausdrücken, evtl.mit einem Kaffeelöffel heraus pulen. Die Tomaten mit Pfeffer und Salz kräftig würzen und mit Olivenöl beträufeln. Basilikumblätter grob hacken und wie ein Sandwich zwischen die Tomatenhälften packen. Die Tomaten auf ein geöltes Backblech legen und bei 120 Grad im Ofen zwei Stunden dörren lassen. Zurück Weitere Rezepte: Filetsteak mit Sherrysabayon Gegrillte Hähnchenbrust Gefüllter Karpfen Mais-Pfannkuchenfüllung I Reispfanne I Unsere Weintipps: Weisswein WG Mayschoss-Altenahr Klassiker Ahr-Riesling QbA Weisswein Georg Breuer Riesling Rüdesheim Estate Weisswein Schloss Vollrads Riesling trocken |
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