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Rezept Gefüllte Gemüsezwiebeln |
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Zutaten:4 Gemüsezwiebeln1 Wasser Salz 50 g Frühstücksspeck 20 g Butter 20 g Butter 300 g TK-Rahmspinat 250 g Hackfleisch 2 Eier 150 g Joghurt 100 g Goudakäse, gerieben Salz Pfeffer Muskat 1 Brühe 50 g Goudakäse, gerieben |
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Zubereitung:Zwiebeln qür halbieren. Das Innere bis auf drei Außenhäuteherausnehmen und fein hacken. Wasser mit Salz ankochen, ausgehöhlte Zwiebeln 10 Minuten darin fortkochen. Speck in Streifen schneiden. Butter erhitzen und Speck darin auslassen. Die Hälfte der feingehackten Zwiebeln dazugeben, glasig dünsten und alles in eine Auflaufform geben. Butter erhitzen, restliche feingehackte Zwiebeln darin glasig dünsten. Spinat hinzufügen und auftaün lassen. Hackfleisch mit Eiern, Joghurt und Käse vermengen und zur Spinat-Zwiebel-Masse geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die ausgehöhlten Zwiebeln auf das Zwiebelbett setzen und mit der Masse füllen. Brühe angießen und Käse darüberstreün. Form in den kalten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200°C / 40 bis 50 Minuten. Zurück Weitere Rezepte: Glasierte Schweinerippchen Tokyo Puteneintopf Fischfilet in Folie Risotto a la milanese Japanischer Reis Unsere Weintipps: Weisswein Fetzer Chardonnay Valley Oaks Wine of California Genuss-Paket mit Gratis Nonino-Grappa Rotwein Bersano Generala Barbera d´Asti Superiore DOC |
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