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Rezept Gefüllte Gurke |
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Zutaten:1 Salatgurke1 Zwiebel 1 Öl 1 Ei 100 g Rinderhackfleisch Salz Pfeffer Oregano |
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Zubereitung:Gurken waschen, schälen und der Länge nach halbieren. Kerne miteinem Löffel herausschaben. Zwiebelwürfel im heissen Öl glasig dünsten, mit Ei und Gewürzen zum Hackfleisch geben und alles gut miteinander vermengen. Gurken mit der Hackfleischmasse füllen und in eine gefettete Auflaufform setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC backen. Dazu: Reis und bunter Salat (Diabetiker-Rezept) * SUEDWEST-TEXT 23.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Stichworte: Gemüse, Gratin, Gurke, Hackfleisch, P1 Zurück Weitere Rezepte: Geschnetzeltes Kalbfleisch Hähnchenkeulen mit Rosinen Muscheln in Gorgonzola-Sahne Schwäbische Maultaschen Risotto mit Basilikum Unsere Weintipps: Weisswein Weingut Wieninger Chardonnay Grand Select Weisswein Carl Loewen Riesling Quant Weisswein Edenhof Sauvignon Blanc |
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