 |
|
Home Rotweine Weissweine Roséweine Sekt & Champagner Wein-Schnäppchen Weinpakete Regionen Spirituosen Geschenke |
Fleischgerichte | Geflügelgerichte | Fischgerichte | Nudelgerichte | Reisgerichte | Gemüsegerichte
Rezept Gefüllte Gurken |
||
Zutaten:4 gelbe Gurken (etwa 1,5 kg)2 Zwiebeln 300 g gekochter Schinken 2 Öl 3 hartgekochte Eier 2 bis 3 El. süße Sahne Salz Pfeffer Paprika 1 bis 2 El. gehackter Dill 3 Tomaten 3 Tomatensaft Dill |
||
Zubereitung:Von den Gurken der Länge nach am oberen Drittel einen Deckelabschneiden und Kerne herausschaben, Zwiebeln und Schinken in kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln und Schinken darin andünsten und abkühlen lassen. Eier pellen und halbieren. Eigelb mit Sahne pürieren, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Dill verrühren und abschmecken. Zwiebel-Schinken-Masse dazugeben. Tomaten in kleine Würfel schneiden, Eiweiß fein hacken, beides dazugeben und Masse in die Gurken füllen Gurken in eine Auflaufform geben, Gurkendeckel daneben legen, Tomatensaft angießen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200°C / 40 bis 50 Minuten. Gurkendeckel auflegen und mit Dill garnieren. Zurück Weitere Rezepte: Kalbsfilet in Blätterteig Fasan auf georgische Art (Fazan po-gruzinski) Gebackener Fisch in süss-saurer Sauce Lasagne alla Bolognese Rindfleisch-Reis Unsere Weintipps: Vorteilspaket 12 für 6 Riesling ´IPSUM´ Weisswein Weingut Hugl Riesling Rotwein Spinetta Pin Rosso DOC |
||
| Tipps |
| Wein Schnäppchen | ||
|
