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Rezept Gefüllte Paprikaschoten I |
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Zutaten:4 grüne Paprikaschoten 1000 g gemischtes Hackfleisch1 Zwiebel 1 Beutel Reis (oder 1 Tasse) Salz Pfeffer Oregano Knoblauch etwas Paprika frisches Tomatenmark saure Sahne 1 Ei evtl. Speisestärke zum Binden |
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Zubereitung (1 keine Angabe vorh.):Paprikaschoten mit einem spitzen Messer aushöhlen und unterdem Wasserhahn die restlichen Kerne herausspülen. Reis kochen, dann das Hackfleisch mit dem Zutaten vermengen, den Reis unterheben. Alles in die Paprikaschoten füllen. Etwas Butter oder Margarine in eine Kasserolle geben und erhitzen (nicht zu heiss werden lassen). Die gefüllten Schoten in die Kasserolle setzen, mit heissem Wasser aufgiessen. Tomatenmark dazugeben, alles eine halbe Stunde köcheln. Sosse mit Paprika, Pfeffer und saurer Sahne abschmecken. Dazu gibt es Salzkartoffeln. * Quelle: meine Mami! ** Gepostet von Sabine Engelhardt Date: Thu, 16 Feb 1995 Stichworte: Paprika, Hackfleisch Zurück Weitere Rezepte: Mexican Zimthackfleisch mit Reis Gänsekeulen in Rotwein Gefilte Fisch Penne mit Tomaten, Bohnen und Speck Pälla IV Unsere Weintipps: Weisswein Carl Loewen Blauschiefer trocken Weisswein Bickel Stumpf Müller Thurgau 1,0l Weisswein Penfolds Private BIN Chardonnay |
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