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Rezept Gegrillte Hühnerbrüstchen mit Tacos |
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Zutaten:4 Hähnchenbrustfilets, ca. 125 g1 Orange, unbehandelt Saft und Schale davon 4 Olivenöl Jodsalz 1 Pfeffer, schwarz, grob gemahlen 2 Zwiebeln 2 Tomaten 250 g Mexikanische Grillsauce, z.B. von Thomy 1 Avocado 8 Taco-Shells und Taco-Chips |
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Zubereitung:Den Orangensaft, die abgeriebene Orangenschale und das Olivenölverquirlen und mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen, 30 Minuten durchziehen lassen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden, die Tomaten waschen, in schmale Schnitze schneiden, den grünen Stengelansatz und eventüll die Kerne entfernen. Die Avocado schälen, den Kern herauslösen und das Fruchtfleisch feinwürfeln. Mit der mexikanischen Grill-Sauce vermischen. Die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen, abtupfen und auf dem Grill unter Wenden ca. 8 Minuten grillen, dabei ab und zu mit der Marinade bepinseln. Die Tacos entweder auf Aluminiumfolie, auf dem Grill oder im Backofen nach Packungsanweisung vorbereiten. Die gegrillten Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden, mit den Zwiebeln, den Tomaten und der Sauce in die Tacos füllen. Nährwerte pro Portion: kJ kcal E Kh F Be ------------------------------------------------ 2626 627 32g 47g 32g 3 ** Gepostet von Joachim Michäl Meng Stichworte: Mexiko, Tacos, Hähnchenbrust, Geflügel, P4 Zurück Weitere Rezepte: Vitello-Tunato mit Radicchio-Zucchini-Salat Meerbarben auf Gemüsegratin Nudelnester mit Lachs Safran-Wildreis-Risotto mit Scampi Spinatgratin mit Schinkenkruste Unsere Weintipps: Weisswein Château Le Tucau Graves Blanc AOC Weisswein Castell´sches Domänenamt Castell Bacchus 1,0l Rotwein Merlot ´Palazzo Pisano´ |
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