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Rezept Gegrillte Präriesteaks |
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Zutaten:4 Filetsteaks (je 200 g)6 Bourbon-Whisky 1 Rauchsalz 1 grob gemahlener schwarzer Pfeffer abgeriebene Schale von einer Zitrone 1 Prise Zucker 500 g Baked Beans 1 Majoran 1 Schwarzer Pfeffer, grob gemahlen 1 Prise Salz 4 Wasser 4 Öl 8 Scheiben Frühstücksspeck |
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Zubereitung:Den Bourbon-Whisky mit Rauchsalz, Pfeffer, abgeriebener Zitronenschaleund Zucker verrühren. Steaks leicht mit dem Handballen klopfen. 30 Minuten in der Marinade durchziehen lassen. Bohnen mit Majoran, schwarzem Pfeffer, Salz und Wasser erhitzen. Steaks aus der Marinade nehmen, trockentupfen, leicht einölen und auf dem Rost 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen. Frühstücksspeck kurz auf dem Rost knusprig braten. Steaks mit Bohnen und gebratenem Speck zusammen anrichten. * Source: Das neü grosse Grillbuch ** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 19 Apr 1994 22:49:00 +0100 Stichworte: Amerikanisch, B-B-Q, Grillen, P4, Fleischgerichte, News, News Zurück Weitere Rezepte: Hähnchenbrust in Ananas-Kokos-Reis Saiblings-Rouladen in feiner Weisse Lasagne Risotto mit Steinpilzen Kartoffel-Waffeln Unsere Weintipps: Rotwein Rosemount Estate Traditional Weisswein Hafner Selection Chardonnay Rotwein Weingut Wieninger Wiener Trilogie |
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