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Rezept Gegrillte Tomatenhähnchen mit Champignons |
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Zutaten:2 Hähnchen, gegrillt100 g Speck, durchwachsen 250 g Zwiebeln 1 Brühe 250 g Champignons 1 Lorbeerblatt 10 g Pfefferkörner 500 g Tomaten 1 Speisestärke Salz Cayennepfeffer |
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Zubereitung:Speck in Streifen schneiden und auslassen. Kleine Zwiebeln schälen.Die Zwiebeln im Speckfett anbraten, heisse Brühe zufügen und schmoren. Champignons putzen, blättrig schneiden und zu den Zwiebeln geben, ebenso Lorbeerblatt und Pfefferkörner. Tomaten brühen, häuten und 5 Minuten dünsten. Speisestärke anrühren, das Gemüse damit binden, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Die gegrillten Hähnchen in Viertel schneiden, auf dem Gemüse anrichten und mit Reis servieren. Dazu dann ein kühles Pils!!! ** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 22 Apr 1994 Stichworte: Hähnchen, Grillen, Barbecü, P4, Geflügelgerichte, News Zurück Weitere Rezepte: Kalbsfilet in Blätterteig Steinbuttfilets Tagliatelle verde mit Sahnesauce Pälla-Rezept I Saure Brieh Unsere Weintipps: Weisswein Penfolds Koonunga Hill Semillon-Chardonnay Geldermann Sekt Rosé Sec Weisswein Rosemount Semillon-Chardonnay Cellar Selection |
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