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Rezept Griessschmarrn |
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Zutaten:3 Milch120 g Butter 200 g Zucker 1 Pr. Salz 100 g Rosinen 300 g Griess |
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Zubereitung (1 keine Angabe vorh.):Milch mit Zucker, Salz, Rosinen und 100 g Butter zum Kochen bringen.Dann langsam den Griess einrühren, bis die Masse dick wird. Vom Feür nehmen und 10-15 min. qüllen lassen. Nun in reichlich gefetteter Form im Ofen leicht hellbraun backen, herausnehmen und mit Gabeln in grössere Stücke zerteilen (nicht schneiden!) Nach Geschmack zuckern und mit Kompott oder Zwetschkenröster servieren. ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Andreas, Süssspeise, Mehlspeisen Zurück Weitere Rezepte: Lammkeule in Buttermilch geschmort Ingwer Ente Gefüllter Seewolf Sushi I Gemüse mit Couscous Unsere Weintipps: Weisswein Schlumberger Edelzwicker 1,0 l Rotwein Poggiopiano Rosso di Sera IGT Weisswein Auggener Schäf Gutedel QbA trocken |
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