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Rezept Grill-Schaschlik |
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Zutaten:150 g Rinderfilet150 g Schweinefilet 150 g Lammfleisch, mager 150 g Kalbsleber 75 g Speck, durchwachsen 1 Tomate 1 Zwiebel 60 g Grillbutter |
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Zubereitung:Rinder- und Schweinefilet, Lammfleisch und Kalbsleber in mundgerechtekleine Stücke schneiden. Den Speck in Scheibchen zerteilen. Die Tomate und die geschälte Zwiebel achteln. Vorbereitete Zutaten wechselweise auf Holz- oder Metallspiesse stecken. Die Grillbutter in einer Grillpfanne erhitzen, die Spiesse hineingeben und bei mittlerer Hitze von allen Seiten bräunen lassen. Dabei immer wieder mit der Grillbutter beträufeln. Die fertigen Schaschliks bei Bedarf leicht salzen. Dazu passt dann körniger Reis oder bunt gemischter Salat. Getränke: kühles Bier ** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 23 Apr 1994 Stichworte: Barbecü, Grillen, P4, Fleischgerichte, News Zurück Weitere Rezepte: Gefüllter Puter Fränkischer Karpfen Nudelauflauf mit Quark Reispfanne mit Schinken Spinatfladen mit Schafskäse Unsere Weintipps: Das Rigal-Probier-Paket Rotwein Fox Gordon King Louis Cabernet Sauvignon Rotwein Vina Siegel Cabernet Sauvignon Scorpius |
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