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Rezept Grillspezialitäten vom Rind |
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Zutaten:400 g g. Rinderhack4 Roastbeefscheiben, dünne 4 Ochsensteaks, aus der Hüfte (je ca. 150 g) 4 Schinkenspeck-Scheiben 2 Zwiebeln 1 Ei 100 g g. Champignons 1 Paprikaschote, rot 1 Paprikaschote, gelb 1 Paprikaschote, grün Salbeiblätter Öl Salz Pfeffer Thymian Oregano |
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Zubereitung:Das Rinderhack mit einem Ei, Salz und Pfeffer verkneten, zu kleinenHackbällchen formen und zusammen mit den Champignons und Paprikastückchen auf einen Grillspiess stecken. Die Roastbeef-Scheiben mit je einer Scheibe Schinkenspeck und einer Zwiebel-Kräuter-Mischung belegen, zu einer Roulade zusammenrollen und mit einem Holzspiesschen feststecken. Vor dem Grillen mit etwas Öl bestreichen. Zusammen mit den Ochsensteaks ca. 10-15 Minuten von allen Seiten grillen. Nach dem Grillen mit Salz und Pfeffer würzen. ** Gepostet von Joachim Michäl Meng Stichworte: Bbq, Rindfleisch, P4 Zurück Weitere Rezepte: Fasan, georgische Art Forelle gebeizt Käsepfannkuchen mit Sirup Sushi I Gefüllte Fleischtomaten Unsere Weintipps: Rotwein Villa Verdi Rosso Merlot del Veneto Rotwein Château Cailleteau Bergeron Rotwein Cousino Macul Cabernet Sauvignon Reservado |
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