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Rezept Großmutters Möhrenschüssel |
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Zutaten:250 g Schweinenacken20 g Palmin 150 g kleine Zwiebeln Salz Pfeffer 1 heiße Brühe (instant) 500 g Möhren 1 grüne Äpfel (evtl. mehr) etwas Zitronensaft 375 g Kartoffeln 1 Msp. lngwerpulver 1 Petersilie |
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Zubereitung:Schweinefleisch in Scheiben schneiden, in heißem Palmin auf 2 oderAutomatik-Kochstelle 9 - 10 anbraten, geschälte Zwiebeln unzerschnitten dazugeben, mitbräunen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Brühe angießen, zugedeckt 30 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 (10 Min. im Schnellkochtopf) schmoren. Möhren schälen, in Scheiben schneiden. Äpfel ungeschult achteln, mit Zitronensaft beträufeln. Kartoffeln schälen, würfeln. Möhren, Kartoffeln und Äpfel auf das Fleisch schichten, würzen, weitere 30 Min. (10 Min. im Schnellkochtopf) schmoren. Den Eintopf mit Ingwerpulver, Salz und Pfeffer abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreün. Zurück Weitere Rezepte: Schweine-Curry Entenbrust auf Honig-Pfeffersauce Rochenflügel Mit Vanille Und Gebratenen Schwarzwurzeln Hackbällchen auf bunten Nudeln Fritierter Reis nach chinesischer Art Unsere Weintipps: Weisswein Villa Antinori Bianco Toscana IGT Weisswein Louis Jadot Pouilly Fuissé AOC Weisswein Joseph Drouhin Pouilly Fuissé |
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