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Rezept Grüne Bohnen mit Milch |
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Zutaten:500 g Bohnen, grüne1 Kartoffeln 1 Brühe (Instanz) 1 Milch 100 g Speck, durchw. 2 Zwiebeln Salz Pfeffer |
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Zubereitung (4 Portionen):Bohnen waschen und putzen. Kartoffeln waschen, schälen und würfeln.Bohnen, Kartoffeln und Brühe auf 3 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 zum Kochen bringen und 30 Min. auf 1 garkochen. Alles mit dem Handrührgerät verrühren, die Milch unterrühren, nochmals aufkochen. Zwiebeln pellen und würfeln. Speck würfeln und auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 auslassen und die Zwiebelwürfel darin goldgelb braten. Speck und Zwiebeln unter das Gemüse mischen. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gericht soll suppig sein und wird von tiefen Tellern mit einem Löffel gegessen. Zurück Weitere Rezepte: Bayerischer Schweinebraten mit Knödel Geschmorte Putenoberkeule Hummerkrabben mit Tomaten Piroggen mit Kohlfüllung Jambalaja Unsere Weintipps: Weisswein Weingut Studier Riesling trocken Weisswein Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ungeheuer Forst G.C. Weisswein Planeta Chardonnay IGT |
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