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Rezept Grüne Lasagne |
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Zutaten:1 frischer Blattspinat(oder 700 g tiefgekühlt) 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 Olivenöl Salz Pfeffer Muskat 400 g Tomaten 250 g Schafskäse 2 P. Béchamelsoße (500 ml) 200 g Lasagne Verdi (ohne Vorkochen) |
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Zubereitung:Den frischen Spinat waschen (bzw. TK-Spinat auftaün). Zwiebel undKnoblauchzehen schälen und fein hacken. In heißem Olivenöl anschwitzen, Spinatblätter hineingeben, zusammenfallen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und achteln. Den Schafskäse stückig bröckeln. Etwas Béchamel in eine rechteckige feürfeste Form (2 l Inhalt) geben. Dann in mehreren Schichten abwechselnd Lasagneplatten, abgetropften Spinat, Schafskäse und Tomaten einfüllen. Jede Schicht mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit Sauce übergießen. Die oberste Schicht sollte aus Sauce und dem restlichen Schafskäse bestehen. Im auf 200° vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten abgedeckt und 15 Minuten offen backen. Zurück Weitere Rezepte: Lammfrikadellen Hähnchenkeule, Holsteiner Art (mit Gemüse) Seelachs-Champignons-Gratin Scharfer Reissalat mit Früchten (shui guo lafan sha la) Zucchini, Aprikose und Entenbrust Unsere Weintipps: Vorteilspaket ´Terrae Toscanae´ mit 6 Flaschen gratis Rotwein Frescobaldi Campo ai Sassi di Castelgiocondo Rosso Rotwein Frescobaldi Campo ai Sassi di Castelgiocondo Rosso |
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