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Rezept Hackfleischtopf |
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Zutaten:2 Zwiebeln, 200 g1 Öl 500 g gehacktes Rindfleisch 1 Stange Lauch, 100 g 50 g Tomatenpüree 1 Bouillon 1 Senf 1 edelsüsser Paprika 1 Salz 1 saure Sahne |
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Zubereitung (1 keine Angabe vorh.):1. Die Gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter in einemBrattopf dünsten. Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben und mit einer grossen Holzgabel rühren, bis das Fleisch leicht braun ist. 2. Bei schwacher Hitze den geputzten, in Streifen geschnittenen Lauch, Tomatenpüree, Bouillon, Senf und Gewürze nach Geschmack zugeben. 3. Etwa 15 Min. bei schwacher Hitze dünsten, häufig umrühren. Die saurte Sahne kurz vor dem Servieren darübergiessen. Der besondere Tip: Heiss servieren mit gekochten Nudeln oder Reis. Gut geeignet zum Einfrieren. Saure Sahne erst nach dem Auftaün und erwärmen zugeben. ** From: SilvanoMuth@p63.f112.n247.z2.fido.sub.org Date: Tü, 24 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Fleischgerichte, Hackfleisch, Fido Zurück Weitere Rezepte: Hähnchenkeule mit Limetten-Champignon-Sauce Kabeljau mit Tomaten-Hollandaise Brik Teigtaschen mit Lamm und Ei Kräuterreis Kartoffel-Gemüse-Moussaka Unsere Weintipps: Grappa Sarpa di Poli 0,7l Weisswein d´Arenberg The Noble Riesling 0,375l Rotwein Alleé Bleue L´Amour Toujours |
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