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Rezept Hackfleischtorte mit Gemüse |
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Zutaten:2 Möhren (300 g)200 g Sellerie 200 g Zucchini 1 Zwiebel (50 g) 20 g Butter oder Margarine Salz Pfeffer 1 Brötchen, altbackenes 600 g gemischtes Hackfleisch 2 Eier 1 Senf 1 Petersilie 1 Knoblauchzehe |
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Zubereitung (4 Portionen):Möhren, Sellerie und Zucchini putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, würfeln undim heißen Fett andünsten. Möhren und Sellerie zugeben, 8-10 Minuten dünsten. Zucchini 3 Minuten mitdünsten. Würzen. Eingeweichtes, ausgedrücktes Brötchen, Hackfleisch, Eier, Senf, gehackte Petersilie und zerdrückten Knoblauch verkneten. Gemüse zugeben. Abschmecken. In eine gerettete Tarteform geben und bei 200 Grad 20-25 Minuten backen. Dazu paßt Kartoffelsalat. Zurück Weitere Rezepte: Hähnchen mit Pilzen und Sojabohnensprossen Lachs im Zwiebelsud Knoblauch-Nudeln mit Schafskäsesosse Bunter Reiseintopf Wirsingrouladen mit Champignons Unsere Weintipps: Rotwein Le Grand Merlot VdP Rotwein Nicolas Catena Cabernet Sauvignon Alamos Ridge Weisswein Hafner Eiswein Chardonnay 0,375l |
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