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Rezept Hackkuchen mit Schafskäse |
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Zutaten:3 Brötchen (vom Vortag)2 Zwiebeln 1 gemischtes Hackfleisch 2 Eier 1 Kräuter der Provence Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika 1 rote Paprikaschote 125 g Schafskäse 12 g paprikagefüllte grüne Oliven Fett für das Blech Oregano zum Garnieren 2 mittelscharfer Senf |
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Zubereitung:1. Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln fein würfeln. Hackfleischmit ausgedrückten Brötchen, Zwiebeln, Eiern, Senf und Kräutern verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Hackteig auf einem gefetteten Backblech glattstreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Gasherd: Stufe 3) 30-35 Minuten garen. 2. Paprika und Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Oliven in dünne Scheiben schneiden. Alles vorsichtig mischen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit den Hackkuchen mit dem Paprika-Käse-Gemisch bestreün. Mit Oreganeblättchen garnieren. Pro Portion ca. 1840 Joule / 440 Kalorien Zurück Weitere Rezepte: Poularde mit Früchten Gemischte Fischtorte mit Schollenröllchen, Shrimps, Zwiebel Palatschinken mit Früchten Möhrenrisotto Broccoli mit Knoblauchcreme Unsere Weintipps: Rotwein Allesverloren Cabernet Sauvignon Weisswein Louis Jadot Pouilly Fuissé AOC Rotwein Montellori Salamartano Toscana IGT |
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