 |
|
Home Rotweine Weissweine Roséweine Sekt & Champagner Wein-Schnäppchen Weinpakete Regionen Spirituosen Geschenke |
Fleischgerichte | Geflügelgerichte | Fischgerichte | Nudelgerichte | Reisgerichte | Gemüsegerichte
Rezept Hähnchen mit Chilikruste |
||
Zutaten:1 Chili, rotHeinz Thevis VOX Videotext, Kochdüll, 29. 05. 2000 1 Ei Essig 1 Hähnchenbrustfilet 1 Mangold Mayonnaise Mehl Öl Salz 2 Toastbrot Zitronensaft |
||
Zubereitung (1 Rezept):Zubereitung: Die Chili entkernen, würfeln mit Toastwürfeln mahlenund daraus eine Panade erstellen. Das Hähnchenfilet in Stücke schneiden, salzen, durch Ei und Mehl ziehen, in der Chilipanade wenden und in Öl braten. Die Mangoldstiele in Streifen schneiden und in Essigwasser blanchieren. Vier ganze Blätter (getrennt) ebenfalls in Wasser blanchieren. Eine Zitronenmayonnaise aus Mayonnaise und Zitronensaft herstellen. Die Blätter auf einem Teller auslegen. Die Mangoldstreifen in die Mitte geben und mit Zitronenmayonnaise nappieren. Zum Schluss die Hähnchenstücke darauf setzen. Hierzu empfiehlt unser Weinexperte einen 1999er Yarden Mount Hermon aus Galiläa, Isräl. Zurück Weitere Rezepte: Köthener Schusterpfanne Gegrillter Tintenfisch Amerikanische Pfannkuchen Risotto mit Artischocken Auberginen-Tomaten-Türmchen Unsere Weintipps: Weisswein Bürgerspital zum Hl. Geist Silvaner trocken QbA Rotwein Château Cadillac Bordeaux Superieur Weisswein Château Le Tucau Graves Blanc AOC |
||
| Tipps |
| Wein Schnäppchen | ||
|
