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Rezept Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse |
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Zutaten:BalsamicoHeinz Thevis VOX Videotext, Kochdüll, 02:10. 2000 Basilikum 1 Schale Cocktailtomaten 100 g Hähnchenbrust 1 Knoblauchzehe Kräuter der Provence Olivenöl Pfeffer Salz 1 Zucchini, gelb |
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Zubereitung (1 Rezept):Die Zucchini wird in Streifen geschnitten und die Cocktailtomatenhalbiert. Anschliessend wird das Ganze in Olivenöl gebraten, mit Balsamicössig abgelöscht und mit Salz, Pfeffer, Kräutern der Provence und einer Knoblauchzehe gewürzt. Die Hähnchenbrust wird mit Salz und Pfeffer gewürzt, in Olivenöl gebraten, zum Schluss in Stücke geschnitten und mit viel frischem Basilikum auf dem Zuchini-Tomatengemüse serviert. Zurück Weitere Rezepte: Neünburger Kuttelplätz Parfait von der Räucherforelle Salbei-Tomaten-Soße mit Kalbsleber Pälla De Alicante Spargel mit Straubenschnecken Unsere Weintipps: Rotwein Château de Fontenay Rotwein Torreon de Paredes Merlot Rotwein Vietti Barbera d´Alba TREVIGNE |
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