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Rezept Hähnchenbrustfilets mit Kiwisoße |
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Zutaten:4 HähnchenbrustfiletsPfeffer 20 g Butter 3 Kiwis (je etwa 100 g) Salz 75 g süße Sahne Salz Pfeffer Geröstete Mandelblätter |
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Zubereitung:Hähnchenbrustfilets mit Pfeffer würzen. Butter erhitzen und dieFilets darin von beiden Seiten braten. Kiwis schälen, grob zerkleinern und pürieren. Filets aus der Pfanne nehmen, salzen und warm stellen. Kiwipüree in den Bratensatz einrühren, aufkochen, Sahne unterrühren, bei milder Wärmezufuhr etwas reduzieren und abschmecken. Fleisch schräg in Scheiben schneiden, auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Kiwisoße umgießen und mit Mandelblättern bestreün. Beilage: Reis, Blattsalat. Zurück Weitere Rezepte: Schweinefilets in Sesamsoße Heilbutt auf Buttergemüse Paprikasoße Bunte Reispfanne Auberginen-Roulade Unsere Weintipps: Weisswein Weingut Manderschied Chardonnay Kabinett trocken Geldermann Sekt Rosé Sec Rotwein Vignole Chianti Classico DOCG |
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