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Rezept Hähnchenrouladen auf Apfel-Gemüse |
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Zutaten:4 Hähnchenbrustfilets Rosenpaprika, Pfeffer, Salz4 Taco-Relish (o. ähnl. Würzsauce) 1 Mehl 3 Feste Äpfel 3 Öl 2 Butter oder Margarine 100 ml Wasser |
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Zubereitung:Fleisch trockentupfen, eventüll qür halbieren, mit Salz, Pfeffer,Paprika würzen und mit dem Relish bestreichen. Eng einrollen und mit Holzstäbchen feststecken. Röllchen mit Mehl bestäuben. Die Äpfel waschen, mit dem Apfelausstecher die Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in Ringe schneiden. Die Fleischröllchen in einer Pfanne in 2-3 El. Öl rundum braun braten. 100 ml Wasser angiessen und zugedeckt etwa 15 Minuten schmoren. Rouladen aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Die Apfelringe in Butter oder Margarine braten, mit den Fleischröllchen auf Tellern servieren. * ins Mm-Format erfasst und gepostet: Peter Mackert Erfasser: P. Mackert Datum: 05.01.1995 Stichworte: Einfach, Snacks, P4 ** Gepostet von Peter Mackert Date: Sun, 08 Jan 1995 Stichworte: Imbiss, P4 Zurück Weitere Rezepte: Quarktaschen pikant Lachsfilets in Lauch mit Herzhafter Strudel mit Sommergemüse Aromatischer gelber Reis (Pile chawal) Stangenspargel mit Käsesauce Unsere Weintipps: Weisswein Hafner Eiswein Chardonnay 0,375l Rotwein Dr. Bürklin-Wolf Villa Bürklin Rot Rotwein Merlot Veneto ´I Gadi´ IGT |
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