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Rezept Kabeljaufilet in Dillsoße |
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Zutaten:300 g MöhrenSalz 2 Kabeljaufilets (600 g) Pfeffer 1 Dill 5 Olivenöl 2 Zitronenschale 3 Zitronensaft |
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Zubereitung (4 Portionen):Möhren putzen und in Streifen schneiden. Möhrenstreifen mit 2El Olivenöl andünsten, dann in eine ofenfeste Form geben. Kabeljaufilets säubern, säürn, entgräten, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Möhren setzen. Mit 3 EL Olivenöl beträufeln. Im Backofen garen. Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u. 180 - 200°, Umluftbackofen 25 - 30 Minuten Dill waschen, abzupfen, hacken, mit der Zitronenschale und dem Zitronensaft über den Fisch geben. Mit Knoblauchbrot servieren. Zurück Weitere Rezepte: Rinderfilet mit Traubensauce Glasierte Ente Makkaroni mit Sauce aus fünf Käsesorten Risotto Nero Gefüllte Zucchini mit Unsere Weintipps: Weisswein Carl Loewen Riesling trocken 1,0l Rotwein Torreon de Paredes Merlot Weisswein Weingut Wieninger Chardonnay Grand Select |
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