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Rezept Kabeljautopf |
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Zutaten:500 g Kabeljau-Filet3 Zitronensaft 40 g Butter 4 Zwiebeln Weisser Pfeffer 500 g Tomaten Salz Paprika, edelsüss Paprika, scharf 2 Gewürzgurken Petersilie Saure Sahne |
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Zubereitung:Fisch mit Saft beträufeln, ziehen lassen und in 5 cm-Stücke teilen.Mit Salz, Pfeffer und süssem Paprika würzen. Mit glasig gebratenen Zwiebeln und Tomatenscheiben in eine feürfeste Form schichten. Gewürfelte Gurken und Petersilie darübergeben. Saure Sahne, Salz und scharfen Paprika cremig rühren, Fisch damit bestreichen. Bei geschlossenem Deckel bei 220 GradC 25 Min. garen. * Quelle: Nach hessentext 06.05.95 Erfasst: Ulli Fetzer Stichworte: Fisch, Salzwasser, Kabeljau, P1 Zurück Weitere Rezepte: Stifatho von Hasenkeulen Sanft geschmortes Stubenküken Quiche Möhrenrisotto Ratatouille (Bunter Gemüsetopf) Unsere Weintipps: Weisswein d´Arenberg The Noble Riesling 0,375l Weisswein Cusumano Angimbé Australische Kraftprotze |
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